Суміш для морозива Joybase Talento 50 Irca — це професійна база, яка використовується для приготування джелато з щільною кремовою текстурою та стабільною структурою. Вона розрахована на роботу в умовах постійного навантаження, коли важливо отримувати однаковий результат від партії до партії.

Це нейтральна база, яка не перебиває основний смак, а навпаки підкреслює його. Вона добре працює з фруктовими пюре, пастами, шоколадом, горіхами та іншими інгредієнтами, дозволяючи створювати широкий асортимент смаків.

Суміш легко розчиняється, не утворює грудок і забезпечує однорідну консистенцію. Готове морозиво має гладку текстуру, добре тримає форму при викладці та зберігає пластичність при зберіганні.

Joybase Talento 50 Irca підходить для джелатерій, кафе, ресторанів і виробництва, де потрібна універсальна база для створення власних рецептур морозива.

Склад: цукор, сухе молоко, стабілізатори, емульгатори

Тип продукту: суміш для морозива (база)

Смак: нейтральний

Форма: порошок

Виробник: Irca

Країна походження: Італія

Пакування: пакет

Умови зберігання: зберігати у сухому прохолодному місці